Concluzia este rezultatul unui studiu desfăşurat pe o perioadă de doi ani, în care oamenii de ştiinţă de la Universitatea Beer Sheva din Israel au ţinut sub observaţie, printr-un sistem cu ultrasunete tridimensional, depozitele de colesterol din arterele carotide a 140 de pacienţi.
„Am constatat, în premieră, că o cură de slăbire moderată nu numai că stopează acumulările de colesterol, ci reduce volumul arterelor şi al presiunii arteriale”, a declarat pentru AFP doctorul Iris Shai, coordonatorul studiului, citat de Evenimentul Zilei.