Un desert-gustare ușor de pregătit, inclusiv cu cei mici, aceste brioșe cu morcovi sunt perfecte pentru o după amiază sau pentru pus la pachet. Una dintre cele mai sănătoase reţete de acest fel, brioşele cu morcovi şi mere sunt gustarea ideală pentru copii.
Reţetă: Brioşe cu morcovi
Ingrediente:
- 3 morcovi potriviţi, raşi pe răzătoarea mică
- 1 măr potrivit, ras mic
- 180 grame de faină (care creşte singură sau simplă plus 1 linguriţă praf de copt)
- 130 grame zahăr brun
- 2 ouă
- 120 ml ulei de floarea soarelui
- 1 linguriţă de scorţişoară pudră
- 1 lingurita de esenţă de vanilie
- 1 praf de sare
- nuci sau migdale tocate, stafide (opţional)
Preparare:
- Încingeţi cuptorul la 180 de grade.
- Bateţi ouăle cu uleiul şi esenţa de vanilie într-un castron.
- Adăugaţi morcovul şi mărul.
- În alt castron, amestecaţi făina cu zahărul, scorţişoara şi sarea.
- Încorporaţi ingredientele lichide în amestecul de făină, amestecând ușor cu o lingură de lemn.
- Opţional,adăugaţi o lingură de nuci sau migdale tocate şi/sau una de stafide.
- Turnaţi aluatul în 12 forme de brioşe şi introduceţi la cuptor pentru 25 de minute.
[note]Verificaţi cu scobitoarea după 20 de minute. [/note] - Scoateţi şi lăsaţi să se răcească.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 25 minute
Porţii: 12 brioșe