Pentru că asocierea vinurilor cu preparatele culinare este adeseori o provocare, Organizația Somelierilor din România (OSR 2011) ne pune la dispoziție un instrument deosebit de folositor: un ghid simplu cu ajutorul căruia se pot face acorduri între vinuri și bucate.
Nu este un material exhaustiv, ci doar un minim îndreptar pentru cei care doresc să servească un vin potrivit la masă. Ghidul este împărțit în două categorii: Vinuri roșii și Vinuri albe. La fiecare categorie există sub-categorii cu descriere, soiuri, originea lor dar și cu ce se pot servi la masă.
© OSR 2011
