Cartofii copți miros îmbietor. Fie că sunt copți pe grătar, bine înfășurați în folie, sau în cuptor, cartofii adoră umpluturile de tot felul. Pot fi de post, umpluți cu ceapă călită. Pot fi carnivori, umpluți cu bacon prăjit înainte. Pot fi cartofi copți umpluți cu brânzeturi, ca în rețeta de mai jos.
Reţetă: Cartofi umpluți cu brânză
Ingrediente:
- 4 cartofi medii
- 50 grame brânză de vaci
- 50 grame unt
- 3 linguri de smântână
- 50 grame brânză de burduf
- un vârf de linguriță de chimen măcinat
- parmezan
- sare și piper
Preparare:
- Spălați bine cartofii. Puneți-i într-o tavă și băgați-i la cuptor la foc mediu 30 de minute.
- Amestecați într-un bol brânza de vaci cu brânza de burduf.
- Scoateți cartofii din cuptor. Crestați-i pe lungime și scoateți cu o lingură miezul. Amestecați miezul cu brânzeturile.
[warning]Mânuiți cartofii cu un prosop pentru a nu vă arde. [/warning] - Adăugați smântâna peste amestecul din miez de cartof și brânzeturi. Încorporați untul cât miezul de cartof este încă fierbinte ca să se topească. Potriviți de sare și piper.
- Umpleți cartofii cu umplutură. Presărați chimenul măcinat. Băgați-i la cuptor încă 10 minute.
- Cartofii umpluți se servesc calzi, cu parmezan ras deasupra. Pot fi serviți fie ca fel principal, fie ca garnitură lângă fripturi. Se pot decora și cu verdețuri tocate.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 40 minute
Porții: 2
super asta reteta…..mmmmmmmmmmmmm……..si mie imi place tare chimenul
cred ca este o bunatate,am sa-i incerc si eu.
Deliciosi…i-am incercat si eu…am mai incercat vreo cateva din aceste retete…daca ar fi sa aleg un singur cuvant pentru a le descrie, nu numai retele dar si site-ul in general, acela ar fi SUPER!
Comments are closed.