O rețetă rapidă, din buna și gustoasa familie a bucătariei chinezeşti – orez prăjit cu porc și midii. Rapidă, uşor de făcut şi foarte apetisantă, această reţetă vă va convinge prin lipsa ei de inhibiţii.
Vezi aici și rețeta de orez prăjit cu tofu și legume.
Reţetă: Orez prăjit cu porc și midii
Ingrediente:
- 400 grame carne macră de porc
- 350 grame carne de midii, fără cochilie
- 2 cepe verzi
- 3 căţei de usturoi
- 450 grame amestec congelat de orez cu porumb şi mazăre
- 4 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei
- 2 ouă
- sare
- piper
Preparare:
- Tăiaţi carnea de porc fâşii.
- Curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tocaţi-le.
- Încingeţi uleiul într-un wok sau pe plită.
- Adăugaţi carnea de porc şi frigeţi-o la foc iute.
- Adăugaţi carnea de midii şi rumeniţi uşor.
- Adăugaţi ceapa şi usturoiul şi sotaţi-le până se înmoaie.
- Adăugaţi orezul cu legume congelat şi amestecaţi bine până se pătrunde.
- Adăugaţi sosul de soia şi amestecaţi.
- Încorporaţi ouăle.
- Asezonaţi cu sare şi piper după gust.
- Orezul prăjit cu porc şi midii se serveşte fierbinte.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Porții: 4
